Introducción
Si eres un amante de los postres, el pay de limón es definitivamente una de las opciones más populares. Este postre es una deliciosa combinación de una corteza crocante y un relleno de limón cremoso y dulce. Si te estás preguntando cómo hacer este postre en casa, has llegado al lugar correcto. En este artículo, te mostraremos los ingredientes y los pasos necesarios para hacer un pay de limón.Ingredientes
Para hacer un pay de limón, necesitarás los siguientes ingredientes:- 1 taza de harina
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 taza de agua fría
- 3 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Pasos
Ahora que tienes todos los ingredientes, sigue estos pasos para hacer un delicioso pay de limón:Paso 1: Prepara la corteza
En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una masa suave. Agrega el agua fría y amasa hasta que se forme una bola de masa. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante 30 minutos.Paso 2: Estira la masa
Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Saca la masa de la nevera y estírala sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Coloca la masa en un molde para pay de 9 pulgadas y ajusta los bordes.Paso 3: Hornea la corteza
Corta un trozo de papel pergamino y colócalo sobre la masa. Agrega frijoles secos o pesos para hornear encima del papel pergamino. Hornea la corteza durante 15 minutos. Retira los frijoles secos y el papel pergamino y hornea por otros 10 minutos.Paso 4: Prepara el relleno
En un tazón grande, mezcla los huevos, la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados.Paso 5: Vierte el relleno en la corteza
Vierte el relleno en la corteza pre-horneada y extiéndelo uniformemente.Paso 6: Hornea el pay de limón
Reduce la temperatura del horno a 180 grados Celsius y hornea el pay de limón durante 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté firme.Paso 7: Enfría el pay de limón
Saca el pay de limón del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Luego, refrigera durante al menos 2 horas para que el relleno se asiente.Paso 8: Sirve el pay de limón
Sirve el pay de limón frío con una cucharada de crema batida en la parte superior.Conclusión
Hacer un pay de limón en casa es una tarea fácil y divertida. Con unos pocos ingredientes y algunos pasos simples, puedes disfrutar de un delicioso postre en la comodidad de tu hogar. Esperamos que este artículo te haya sido útil y que disfrutes de tu pay de limón casero. ¡Buen provecho!Thanks for reading & sharing original con el que nacemos